丝瓜鸡蛋油条汤
“ 早餐吃剩的油条，放到中午就硬了咬不动，用它和丝瓜炖汤，清淡的丝瓜汤不仅稀释了油腻，也增加了香味，是一道快手汤。”
[主料]
丝瓜：2根
鸡蛋：2个
油杀：半根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：香草
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[丝瓜鸡蛋油条汤的做法步骤]
1、食材。丝瓜去皮切片，葱姜蒜切好。
2、鸡蛋打入碗中用筷子打匀。
3、锅中倒油，爆香葱姜蒜。
4、放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。
5、倒入开水至锅中间。
6、水沸腾时绕圈倒入鸡蛋液。
7、撒上盐。
8、鸡蛋液凝固时放上油条出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐