干煸土豆条
[主料]
土豆：1个
芹菜：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
黑胡椒碎：少许
姜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸土豆条的做法步骤]
1、土豆去皮、洗净、切粗条，反复冲洗去掉表面淀粉后浸泡在清水里。
2、芹菜切段、胡萝卜切粗条，泡发好的木耳撕小朵。
3、锅里注油烧热，爆香葱姜。
4、加入土豆条，中火煸炒。
5、煸至土豆表面微微焦黄时下胡萝卜，让胡萝卜在油脂里过一下，再煸炒一分钟。
6、加入芹菜和木耳，翻炒至土豆可以用铲子轻易铲断。
7、加盐调味。
8、再加少许黑胡椒碎。
9、翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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