#便当任务#巨无霸汉堡
[主料]
面包粉：120g
[汉堡]
牛奶：65g
黄油：15g
盐：1g
酵母：2g
糖：15g
[辅料]
西红柿：1个（切片）
生菜：3片
奶酪片：3片
沙拉酱：适量
鸡蛋：3个
猪肉馅：100g
虾仁：1把
酱油：1勺
蚝油：1勺
胡椒粉：适量
淀粉：适量
圆葱：适量
芝麻：适量
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[巨无霸汉堡的做法步骤]
1、除黄油外的所有汉堡原料加入面包机启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后加入黄油再启动一个和面程序。
3、面包机启动发酵程序发酵1小时至原来的两倍大。
4、倒出排气。
5、平均分成三份。
6、揉圆整形。
7、烤箱里放一碗热水启动发酵程序发酵40分钟。
8、发酵到明显变胖，表面喷水撒芝麻。
9、烤箱180度上下火中层15分钟。
10、烤好的汉堡放凉备用。
11、虾仁压成泥。
12、猪肉馅里加入圆葱、酱油、蚝油、虾泥、淀粉搅拌均匀。
13、用手将肉馅整成圆饼形放入不粘锅煎至两面金黄、鸡蛋煎熟（忘照了）。
14、汉堡从中间切开。
15、放上生菜。
16、放肉饼。
17、放奶酪片。
18、放煎蛋。
19、放西红柿片。
20、抹沙拉酱。
21、放生菜。
22、盖上另一半汉堡。
23、完成。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 主食 早餐 西餐