奶油芝士肉碎烩饭
“ 烩饭要做得好吃，首先汤汁不应煮得过於濃稠，要不然会非常腻口，这道烩饭，对於那些喜歡重口味，又喜歡黄油芝士味道的朋友，應該会喜歡。”
[主料]
饭：兩飯碗
马铃薯：一飯碗
芥蓝花：大半碗
片状芝士：一片
[辅料]
面粉：三茶匙满
肉碎：小半碗
牛奶：小半杯
蒜茸：一茶匙
糖：一茶匙
盐：適量
味素：適量
水：两碗
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[奶油芝士肉碎烩饭的做法步骤]
1、熟马铃薯切粒，芥蓝花蒸熟，熱飯兩碗。
2、熱锅，小火，下面粉炒香，拿起。
3、熱鍋，小火，下菜油三汤匙，下蒜茸畧炒香，下牛油炒溶化。
4、下肉碎畧炒，小火，下面粉快炒均勻。
5、下兩飯碗水，小中火快炒至稠狀，小火，下牛奶快炒均勻，快手下適量糖，盐，味素。
6、下熱飯，马铃薯，芥蓝花，芝士，拌炒均勻即成。
[小窍门]
饭必须要热的放下去，才不容易把汤汁吸得过快。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭