黄瓜鸡蛋饼
“ 黄瓜放冰箱里都快坏了😂赶紧摊个饼把它吃了吧~”
[主料]
黄瓜：1根
鸡蛋：3个
葱：1/3
面粉：2碗
[辅料]
食用油：适量
料酒：少许
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[黄瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、黄瓜切薄片。
2、然后切成细丝备用。
3、鸡蛋3个。
4、面粉2小碗，倒入适量温水搅拌成面糊，这里要稠一些，谁不要放太多，还要加鸡蛋。
5、放入三个鸡蛋搅拌均匀。
6、葱切葱花。
7、将葱花放入面糊中搅拌均匀，加入适量盐。
8、倒入少许料酒。
9、放入切好的黄瓜丝搅拌均匀。
10、好啦~可以热锅开始摊饼了~
11、锅中放入适量油。
12、倒入一勺面糊。
13、待一面半成型，翻面继续煎。
14、大功告成~
[小窍门]
黄瓜的话，家里有擦丝的，用那个也可以，会更细腻一点，我喜欢吃有点脆脆的口感~就用切的了~
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼