炸肉圆
“ 在厨房，用茶米油盐，谱成一首诗，不负人间四月天。”
[主料]
猪肉：适量
玉米粒：一小把
鸡蛋：一个
葱：适量
大蒜：适量
面包糠：适量
[辅料]
食盐：适量
蚝油：适量
香油：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[炸肉圆的做法步骤]
1、先把猪肉洗净、剁碎（有搅拌机的话，可以放到搅拌机里搅拌，非常方便。）加入适量食盐，适量大蒜（个人喜欢蒜香，不吃的就别放），适量耗油、香油、料酒（可放可不放，如果家里没有这些料的话，放入会更香一点。）如果想让口感更好一些的话，可以再打入一个鸡蛋搅拌。我就是用包混沌多下来的馅做的肉圆😁。
2、因为没去买包菜芹菜之类的和瘦肉，就在肉圆里面包了几粒玉米，口感很好，值得一试。（不然纯瘦肉的话会比较难以下咽）
3、再裹上面包糠。（淘宝天猫都有卖，这样炸出来的肉圆金黄金黄的，很好看，如果家里没有面包糠，也可以省去。）
4、开小火，放锅里炸，用筷子适当翻面，以免炸焦。
5、把油沥干，装盘，撒上葱花点缀，有生菜的话可以把生菜铺在下面。
6、配上馄饨？
7、或者小菜？
8、或者饮料？下饭，吃面都是可以的，可自行选择😏。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜