春食香椿鲜～香椿拌豆腐
“ 春食香椿正应季，豆腐软嫩，咸鲜清爽。”
[主料]
香椿：300g
豆腐：一块
[辅料]
盐：适量
香油：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[香椿拌豆腐的做法步骤]
1、香椿洗净。
2、焯水。
3、焯水后，过冷水，控水待用。
4、控水后香椿，切碎。
5、豆腐切小粒，盐水焯制，晾凉。
6、适量的盐，香油，蚝油，调味拌匀，即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱