美味卤鸡蛋
“ 这个卤鸡蛋我仅在八通网发过哦1在此声明一下！
春节收了不少鸡蛋，怕坏了就卤着吃，真是非常香哦！”
[主料]
鸡蛋：10个
[辅料]
花椒：适量
大料：适量
葱：适量
糖：适量
辣椒：适量
盐：适量
老抽：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[卤鸡蛋的做法步骤]
1、把鸡蛋洗净放水里煮。
2、水开煮五分钟取出。
3、取出放在凉水里过一下！
4、把鸡蛋皮剥开备用。
5、把葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒（不吃辣可以不放），盐、糖，老抽都备好！
6、重新把鸡蛋放水里煮，之前的水要换掉，然后把料倒进去，加老抽、盐和糖开煮！要用小火！
7、大约十多分钟，煮到烫汁快没了关火，但不能熬干，汤汁还有用呢！热气腾腾的卤鸡蛋出锅喽！香喷喷的味道已经扑鼻喽！
8、看看色香诱人吧！老公一口气就吃了两个！
9、剩下的连汤带蛋倒进小盆里，盖上保鲜膜，放冰箱里，随吃随拿哦！不要放太久三四天就吃完，以防变质！一次也不要煮太多，十个最佳！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜