酱香茶树菇
“ 茶树菇是一种食用菌，高蛋白，低脂肪，低糖份，味美，柄脆，香浓纯正，是MM、女士们的高级保健食品哦。”
[主料]
瘦肉：适量
茶树菇：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
干红椒：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香茶树菇的做法步骤]
1、原料图。
2、瘦肉洗净，切成肉丝，用少量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右。
3、茶树菇洗净。
4、胡萝卜切成丝。
5、葱、姜、青椒切成丝。
6、锅热入油，倒入肉丝翻炒变色，盛出。
7、锅里油不够就再倒入少许，把葱姜丝、干红椒倒入炒香，倒入豆瓣酱，炒香。
8、倒入茶树菇、胡萝卜丝翻炒片刻。
9、调入盐，翻炒。
10、这时下肉丝翻炒。
11、调入生抽。
12、加水淀粉收汁，出锅装盘。
[小窍门]
这道菜没有技术含量，急火快炒就行。
使用的厨具：炒锅
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