香煎韭菜包
“ 把这个韭菜香包作为春天礼物送给大家，也送给自己！”
[主料]
低筋面粉：400克
干酵母：6克
白糖：12克
盐：5克
温水：200ml
色拉油：20ml
韭菜：1把
鸡蛋：3个
菇：4个
干虾皮：30克
[辅料]
糖：12克
盐：5克
白胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[香煎韭菜包的做法步骤]
1、发面，用皮的材料揉成光滑的面团放30度环境中，醒发30分。
2、鸡蛋打散炒成碎蛋状放凉待用。韭菜、蘑菇切碎待用。
3、韭菜以外的材料放在一起，用调味料调出可口的包子馅，韭菜放了会出水包前再放。
4、发好的面团稍微排气后分两半，一半分6块，擀成厚一点的皮。一半保鲜膜中待用。
5、此时用一半调好的馅料和一半的韭菜拌好，根据个人口味调好咸淡。
6、开始包包子。
7、包好6个包子。锅中放少量油烧热摆好包子，小火2分。
8、翻个。
9、盖盖儿小火3分即可出锅了。
10、再重复4-9做下一锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 包子