红豆糯米小丸子
“ 甜糯软Q的糯米小丸子，红豆沙中粒粒红豆，好喝不腻的一款甜品。”
[主料]
红豆：适量
糯米粉：适量
[辅料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[红豆糯米小丸子的做法步骤]
1、适量糯米粉。
2、适量温水，用筷子搅成絮状。
3、揉成光滑面团。摔打几下，光滑柔细腻。
4、用手揪下适量面团，紧着手先捏成大致圆形，再在掌心揉成光滑小球。捏揉好的糯米小丸子。
5、昨晚泡好的红豆。
6、适量水中火煮二十五分钟左右。
7、煮至红豆似曾开花状态。连汤带豆捞出适量备用。
8、糯米丸子放入。
9、煮两滚，关火。
10、捞出带汤红豆放搅拌机。
11、适量红糖打至细腻。
12、倒入锅中，搅拌均匀。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
[小窍门]
和糯米面团时，温水少量添加，不要一下添多。
使用的厨具：搅拌机
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