芋头糕
[主料]
芋头：适量
粘米粉：适量
肉末：适量
[辅料]
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[芋头糕的做法步骤]
1、大芋头去皮切小丁。
2、瘦肉剁肉末。
3、粘米粉调成粉浆，稠一些。
4、热锅放油先将肉末煸香。
5、加入鱼头丁翻炒，加入适量盐和酱油。
6、炒成七八成熟，香一些就行。
7、将炒好的芋头倒到粉浆里。
8、搅拌均匀。
9、平铺在蒸盘内，入锅蒸半小时（视大小厚薄而定）。
10、出锅脱模，切开就可以享用啦，也可以用平底锅煎香再吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 下午茶 午餐 晚餐