渍菜粉
“ 说起渍菜粉，
真是东北人的最爱啊！
酸菜浓郁的天然酸味，
可谓是餐桌上最开胃的角色，
这酸爽加上粉的劲道，
真是美味呀！！”
[主料]
酸菜：200g
猪肉：150g
粉丝：适量
[辅料]
葱花：少许
[配料]
鸡精：适量
食盐：适量
玉米油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[渍菜粉的做法步骤]
1、酸菜切丝备用
2、猪肉切成小条
3、粉丝、葱花少许
4、锅中放入少量的玉米油，油热后先将肉炒熟
5、再放入葱花炒香
6、然后加入酸菜翻炒
7、翻炒片刻口锅中加入少量的水，大火烧开后转小火慢炖一会让肉更好的入味
8、放入粉丝、少量的鸡精、食盐慢炖
9、当粉丝炖熟，汤汁也收的很少了，这时就可以出锅啦
10、装盘
[小窍门]
这里我没有提前将粉丝浸泡，
直接放入锅中，用锅中的汤汁把它炖熟，
个人觉得这样做出来的粉丝很入味，更好吃哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜