紫苏肉末豆腐
“ 我特别喜欢紫苏的味道，无论是配肉还是配鱼一起做。”
[主料]
豆腐：四块
瘦肉：一块
紫苏：一把
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
小辣椒：一个
油：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[紫苏肉末豆腐的做法步骤]
1、肉切丁（剁成肉末也会很合适），紫苏摘叶设细条，姜蒜切碎，小米椒切段，喜欢吃辣可以自行加辣椒。
2、一块豆腐切成四小块，下油锅煎一下。
3、煎到两边金黄出锅。
4、热油下姜蒜辣椒爆香，加入肉末紫苏翻炒。
5、加入豆腐，加盐酱油翻炒。
6、出锅。
7、这是上次用花生豆腐做的，花生豆腐比黄豆豆腐结实，今天没有买到。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐