拌红薯杆
[主料]
红薯杆：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
辣酱：适量
白芝麻：适量
[调料]
生抽：适量
蚝油：适量
香醋：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌红薯杆的做法步骤]
1、红薯杆子切段，胡萝卜切丝。
2、锅中加水烧开，放入一小勺盐和油，倒入红薯杆和胡萝卜，焯水一分钟捞出过凉水。
3、放入盘中。
4、碗中加入蒜末、干辣椒、白芝麻，倒入热油激出香味儿。
5、加入生抽、蚝油、香醋、白糖、鸡精搅匀。
6、将酱汁倒入拌匀。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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