红烧鸡翅
[主料]
鸡翅：500g
[辅料]
辣椒：适量
生姜：适量
八角：适量
花椒：适量
葱：适量
料酒：适量
孜然粉：适量
冰糖：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅清洗干净冷水下锅焯水备用
2、准备辣椒生姜配料
3、焯水捞出放冷水中浸泡清洗干净
4、锅中加入少许盐加冰糖炒出糖色
5、加入鸡翅煎一会儿放入八角花椒
6、加入热水辣椒生姜适量料酒煮至收汁
7、加入适量盐
8、收汁加入孜然粒装盘
9、装盘撒上葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜