韭菜凉拌毛蚶
“ 毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处
提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。”
[主料]
毛蚶：500g
韭菜：100g
红辣椒：5g
[辅料]
糖：1匙
盐：1匙
醋：2匙
辣椒油：2勺
麻油：1匙
味精：0.2匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜凉拌毛蚶的做法步骤]
1、在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用。
2、锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟。
3、毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳。
4、毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用。
5、韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉。
6、韭菜切成小段备用。
7、自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀。
8、韭菜和毛蚶肉肉放入容器中。
9、倒入调匀的调味料拌匀即可享用。
10、拌好的鲜美可口的韭菜毛蚶装入盘中撒上红辣椒粒粒。
11、毛蚶肉肉非常富有弹性入口棒棒哒。
12、毛蚶的营养价值很丰富搭配着韭菜营养价值就更高了。
13、韭菜凉拌毛蚶既方便又快捷适合速成美味。
14、韭菜的清香搭配着毛蚶肉肉的鲜浓就是完美融合。
15、来壶美酒享受美好生活吧。
[小窍门]
毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处
提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱