肉卷馒头
“ 儿子非常喜欢的面食，每次做都能吃2个。”
[主料]
面粉：3碗
猪肉：250克
大葱：1棵
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
酵母粉：5克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[肉卷馒头的做法步骤]
1、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2、猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。让后将大葱剁碎加入到肉丁中，加入油，盐拌匀。
3、面团发酵好了。
4、面团发酵好后，将面团揉匀分成小份。
5、将一小份面团揉匀，擀成长形饼。
6、铺上大葱肉丁馅。
7、从一边卷起来，全部做好后经过二次发酵，上锅蒸熟，开锅蒸20分钟，再焖2分钟开。
[小窍门]
做好的馒头要经过二次发酵再蒸，蒸出的馒头更宣软。
使用的厨具：蒸锅
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