抹茶豆腐布丁
“ 有网友留言，想看『抹茶豆腐布丁🍮』，今天它来了。
准备好下午茶☕️，收拾好心情❤️，享受一次纯粹的放松，吃点爱吃的，做点有趣的！这款布丁的做法还算特别，叫抹茶豆腐布丁，你们听说过拿豆腐来做布丁的吗？我也是头一次听过，觉得好奇的我们一起来看看做法吧~”
[主料]
豆腐：150g
牛奶：100g
[辅料]
淡奶油：80g
吉利丁片：5g
抹茶粉：3g
口味：奶香
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：普通
[抹茶豆腐布丁的做法步骤]
1、🌟主料：豆腐150g、牛奶100g；辅料：淡奶油80g、吉利丁片5g、抹茶粉3g。  
2、取一口小碗🥣，吉利丁片冰水💦泡软。
3、热牛奶中🥛，加入吉利丁片。
4、豆腐加入抹茶粉在搅拌机中打碎。
5、往搅拌机中倒入牛奶🥛，混合均匀🥢，留着备用。
6、另取大碗🍵，倒入淡奶油
7、再加入白砂糖🧂
8、转动搅拌棒打发
9、再往大碗中，倒入之前留着备用的抹茶豆腐
10、接着用搅拌棒搅拌均匀🥢
11、过滤去渣🕸️
12、盖保鲜膜密封后，冷藏❄️12小时🕙
13、冷藏完毕后，『抹茶豆腐布丁🍮』就做好了呀~在表面撒上一层细细的抹茶粉，即可享用哟~skr~
[小窍门]
1、⃣：淡奶油要冻❄️12小时才能打发
2、⃣：淡奶油不能冻太久、温度过低会导致分离
3、⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
使用的厨具：其他、搅拌机
所属分类： 甜品