春季野菜  香椿炒鸡蛋
“ 简单，营养，新鲜”
[主料]
香椿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、将香椿在加过盐的热水里快速浸泡一下。即去除野菜的涩味，同时也不会让香味流逝。
2、切碎。
3、鸡蛋加盐打散。
4、切好的香椿倒入，搅拌均匀。
5、把油烧热。
6、大火，让鸡蛋快速凝固，然后翻炒。
7、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱