腊肠西芹百合
[主料]
西芹：半颗
百合：2瓣
[辅料]
盐：1匙
醋：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肠西芹百合的做法步骤]
1、西芹一定要去茎。
2、去除的茎。
3、切片加入少许盐腌制10一15分钟，可以根据自己的口味添加盐。
4、百合洗净，腊肠用温水洗净切片过水后备用。
5、热锅加油加入姜丝，先入腊肠翻炒再加入西芹，起锅前加入百合，再加几滴醋即可起锅!
6、百合是宜兴竹海百合。
7、洗净西芹。
8、去茎。
9、加盐腌制。
10、温水清洗干净。
11、百合过水。
12、准备完毕。
13、快速翻炒。
14、成品。
[小窍门]
翻炒要快，因为西芹腌过，腊肠百合过水了，快速翻炒即可。西芹腌过可以保持脆脆的囗感。
使用的厨具：炒锅
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