凉拌木耳
“ 吃过一次凉拌木耳后，一直念念不忘它的味道。自己在家也做过很多次了，越来越好吃啦！”
[主料]
木耳：250g
[辅料]
胡萝卜：少量
蒜头：4颗
香菜：少量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌木耳的做法步骤]
1、首先做准备工作：胡萝卜擦成丝，蒜头和香菜切碎，木耳泡发。因为我比较喜欢凉拌的胡萝卜丝，所以胡萝卜加的比较多。
2、木耳焯水后沥干，把蒜头，胡萝卜丝倒入大碗。加陈醋，盐，鸡精，少量老干妈（家里人都不会吃辣，没有放辣椒）。再加入木耳，搅拌一下。
3、撒上香菜，热锅烧油，冒烟后浇在香菜上，搅拌均匀，装盘啦！
4、这是最后装盘的样子。
使用的厨具：炒锅
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