红枣馒头花
“ 传统的馒头加入红枣瞬间变成了一朵美丽的红枣馒头花，口感香甜松软真的特别好吃的。”
[主料]
面粉：1碗
南瓜泥：1碗
[辅料]
白砂糖：40g
红枣：适量
酵母：5g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红枣馒头花的做法步骤]
1、南瓜去皮切成小块，隔水蒸熟捣成南瓜泥
2、南瓜泥凉凉倒入面粉，酵母和成光滑的面团等待发酵
3、面粉加入适量的清水，酵母一样和成光滑的面团进行发酵
4、加入南瓜泥的面团和白面团盖上保鲜膜，都发酵至两倍大
5、发酵好的都面团取出排气再分成小块揉成长条状，分好的小块面团尽量大小一致
6、再把长条状的面团两个边角粘粘一起，成为椭圆形状
7、把椭圆形的面团隔色并列排放好 ，颜色根据自己喜欢就行了
8、圈里左右面各放一颗红枣，用筷子夹上中间部位一朵漂亮的红枣馒头花就就做好了
9、蒸锅里放水蒸盘垫上油纸，把做好的红枣馒头花排放好盖盖继续发酵15分钟左右
10、最后开大火烧开再改小火蒸上10分钟左右关火 ，焖煮两分钟左右即可开盖出锅食用
11、成品
[小窍门]
馒头蒸熟后不宜马上开盖
使用的厨具：蒸锅
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