咖喱蛋炒饭
[主料]
隔夜饭：适量
鸡蛋：6个
[辅料]
咖喱粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱蛋炒饭的做法步骤]
1、隔夜饭，冰箱冷藏一夜，里面打入两个鸡蛋，搅拌均匀，如果饭比较少，用一个就可以了。
2、另四个鸡蛋打散，锅烧热放油，小火放入蛋液。
3、表面稍微凝固后，关火，快速搅拌成小块。
4、锅烧热放油，放入裹好蛋液的米饭，加入咖喱粉，搅拌均匀，出香味后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前放入盐和葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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