十六的汤元
“ 十五扁，十六元，十六的汤元是自己包的粘高粱面的，多吃点杂粮，可是现在的时尚”
[主料]
粘高粱面：适量
[辅料]
玫瑰绿豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[汤圆的做法步骤]
1、粘高粱面先取全部量的三分之一，用开水烫面，烫成稀面糊，再逐渐加入生面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜静置松弛40分钟备用
2、绿豆先浸泡24小时，蒸熟后压成泥，上微波炉转几分钟，除去水份，再加入玫瑰酱调味，制成玫瑰绿豆沙馅。
3、饧好的粘高粱面取适量
4、团球，拍成园饼
5、包入玫瑰绿豆沙馅
6、收拢，轻揉成汤元
7、锅开后下入汤元，煮至汤元浮起涨大即可
8、成品
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜