春笋丁炒毛豆
“ 微辣咸香，营养丰富。”
[主料]
春笋丁：适量
毛豆米：适量
胡萝卜丁：适量
小米椒：2个
[辅料]
玉米油：适量
蒜粒：适量
花椒：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[春笋丁炒毛豆的做法步骤]
1、春笋切指甲小丁。
2、开水绰至断生捞出。
3、盐水毛豆剥出毛豆。
4、胡萝卜，小米椒切小粒。
5、锅内适量油烧热，蒜粒，花椒炒香。
6、胡萝卜和小米椒放入翻炒几下。
7、笋丁和毛豆米倒入，半勺开水翻炒几下。
8、适量蚝油，盐，鸡精调味。
9、翻炒一两分钟关火盛盘。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜