#我家新宠物#~逼真豆沙毛毛虫
“ 萌萌哒的造型，简直太可爱了，女儿一直在一旁等着毛毛虫出炉，一出炉就催我快点快点😀，刚留拍下照片，就被女儿拿去享用到肚子里了😂😂😂！”
[主料]
高筋面粉：160克
鸡蛋：一个
黄油：20g
白糖：15克
盐：1g
酵母：2g
[辅料]
牛奶：40ml
豆沙：50g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[逼真豆沙毛毛虫的做法步骤]
1、准备所需食材，糖，奶用量杯计量，面粉称重，把材料除了黄油外，都放入面包桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉
2、把面粉掏个洞放入发酵粉，再盖上
3、开启面包机和面程序需要18分钟
4、再放入黄油再次启动面包机自动和面程序，时间到后可以拉到出手膜
5、放在温暖处继续发酵，发至两倍大后用手指沾面粉在面团上戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
6、取出面团按压排气揉均匀，把面团分成两份小剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟
7、醒好的面剂子擀成圆形，红豆沙馅放在不居中的位置
8、把豆沙馅包起，用擀面杖轻轻的擀成薄片
9、用切到切出竖条纹注意不要切穿
10、将面片翻面
11、由边缘卷起来
12、卷成条形
13、用切刀在黄色毛毛虫头部这里再切两刀
14、取两颗黑米或者黑芝麻做眼睛粘在合适位置
15、做好的毛毛虫胚造好自己觉得逼真的形态，放入烤盘，放在温暖处进行二次发酵
16、毛毛面包胚发酵至两倍大时，烤箱中层，上下火150度，时间18分钟，上色满意后加锡纸遮住烤
17、出炉后取花枝插在头上装饰为触须，是不是活灵活现的毛毛虫正在爬过来了，再爬过来，我就吃点你啦！
[小窍门]
1、、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减 2.加入了豆沙馅的面剂子一定要轻轻擀薄不然容易破开 3卷毛毛虫时，不能卷紧了，要留发酵的余地 3、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 创意菜 下午茶