炒乌麦
“ 很多人不知道乌麦是什么？它是玉米上长的黑黑的东东。秋天收玉米时收了很多，焯水后晒干可以保存很久。小时候没有那么多肉吃，这个吃起来像瘦肉的感觉。”
[主料]
干乌麦：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒：适量
蒜：适量
酸辣蒜苗：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒乌麦的做法步骤]
1、这个是晒干的乌麦。
2、乌麦泡冷水，直至泡软。
3、捞出沥干，下油锅，下大蒜，乌麦和所有辅料炒一下就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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