鲫鱼萝卜丝汤
“ 鲫鱼，是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。
鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。”
[主料]
鲫鱼：适量
白萝卜：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤]
1、汤鲜味美，是一道营养丰富的菜肴。
2、鲫鱼处理干净沥干水
3、萝卜擦成粗，葱姜蒜洗净丝
4、锅中放油下入鲫鱼两面煎黄
5、放入姜蒜煸香，再放入盐、料酒、生抽炝锅
6、倒入热水，放入小葱煮10分钟
7、放入萝卜丝同煮
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜