糊塌子
[主料]
西葫芦：一个（小个）
胡萝卜：半个
[辅料]
葱：一棵
鸡蛋：一个
面粉：30克
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[糊塌子的做法步骤]
1、备好食材，西葫芦一小个，胡萝卜半个，起调色的作用
2、西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝
3、把西葫芦丝，胡萝卜丝放大碗里，加入葱花，打上一个鸡蛋，放三十克面粉，加适量盐
4、加入少许水调成糊
5、饼铛中火，锅热，刷油
6、倒入一勺糊，用锅铲摊平
7、等上面的面糊凝固了翻面
8、翻面，把背面也烙成金黄色
9、出锅
[小窍门]
不要加太多的水，因为西葫芦里加了盐，会出很多汤的，可以先把糊调好了，如果太稠就少放点水，调匀即可。
所属分类： 主食 家常菜