蒸螃蟹
[主料]
螃蟹：5只
白酒：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
味极鲜酱油：适量
蒸鱼豉油：适量
糖：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸螃蟹的做法步骤]
1、螃蟹用清水冲洗干净、然后浸泡20分钟！再用小牙刷把蟹刷洗干净。
2、蒸锅加水、滴入几滴白酒烧开、将洗好的蟹放入蒸锅中、背面朝下。
3、放入姜片和葱结、大火蒸十五分钟～十八分钟左右。
4、调汁：蒸鱼豉油+味极鲜酱油+醋+糖+蒜末+葱末(香菜)调匀。
5、蒸好的螃蟹出锅了。
6、配上调好的汁，味道真是不错哦！
使用的厨具：蒸锅
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