烧油豆腐
[主料]
豆腐：5块
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
盐：少许
糖：少许
生抽：2勺
老抽：几滴
蚝油：1勺
水淀粉：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧油豆腐的做法步骤]
1、豆腐用清水浸泡一会后、用水冲洗一下、沥干水分
2、一块豆腐斜切成3小块
3、全部切好备用
4、青红椒切块
5、调汁：生抽、耗油、盐少许、糖少许、清水调成汁
6、水淀粉备好
7、锅烧热倒油、下豆腐块煎
8、煎至两面金黄后盛出
9、锅中留底油爆香姜蒜末
10、加入煎好的豆腐
11、加入调好的汁
12、大火烧开转中火继续炖煮至汤汁浓稠
13、加入青红椒块翻炒至断生
14、用水淀粉勾芡即可
15、成品
16、成品
使用的厨具：炒锅
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