巧克力装饰手指饼干
“ 非常可爱的一款巧克力装饰手指饼干，做法简单，小朋友一定会喜欢的哟。”
[主料]
黄油：75g
低筋面粉：110g
奶粉：15g
糖粉：50g
[辅料]
全蛋液：40g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[巧克力装饰手指饼干的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油室温软化，用手动打蛋器搅打至颜色发白、体积微膨大。
3、加入糖粉搅打均匀。
4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收，再加下一次。
5、筛入低粉和奶粉。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、将面糊装入裱花袋中，使用的是中号圆孔花嘴。
8、尽量均匀得挤入烤盘中。
9、烤箱预热，上下火185度，将烤盘放入预热好的烤箱中下层。
1012、-15分钟至饼干微微金黄色即可。
11、烤好后取出晾凉。
12、黑巧克力隔温水融化。
13、将融化的黑巧克力液淋在手指饼干上。
14、趁巧克力还没凝固时再撒上装饰彩糖，晾干即可。
[小窍门]
1、. 蛋液要分次加入，每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收，再加下一次
2、.烘烤温度请按自家烤箱温度调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶