板栗烧排骨
[主料]
排骨：半斤
板栗：半斤
[辅料]
油：适量
盐：一勺
蒜：三瓣
姜：一块
花椒：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[板栗烧排骨的做法步骤]
1、板栗去皮切开洗净(太费劲了)
2、排骨清水洗净
3、大火焯一下去除浮沫
4、捞出倒掉锅里的水
5、姜切片蒜对切开
6、热油爆香花椒和姜蒜
7、放进排骨翻炒
8、加入生抽和老抽翻炒一两分钟
9、加入板栗翻炒
10、加入适量水和两勺盐大火烧半小时(期间水会流失很多分多次加水)
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜