五香油渣饼
[主料]
面粉：200克
热水：适量
[辅料]
猪油渣：适量
香葱：2颗
五香粉：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[五香油渣饼的做法步骤]
1、面粉加大约70℃的热水，揉成柔软的面团，饧面半小时
2、熬猪油剩下的猪油渣
3、猪油渣切碎
4、香葱洗净切末
5、猪油渣、香葱末、五香粉、盐加到一起，混合均匀
6、饧好的面再揉揉，会更为光滑
7、面团擀开成长方形面片
8、刷一层植物油，再撒点干面粉
9、撒上葱花猪油渣
10、沿长边卷起
11、卷好后再抻长，分成两段
12、取一段盘起
13、擀开
14、锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎
15、一面煎至金黄后翻面
16、另一面也煎至金黄即可
17、切块食用
18、好吃
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼 午餐 晚餐