荠菜饺子
“ 今日立春，祈望春回大地新！
愿疫情早早结束！”
[主料]
荠菜：适量
猪肉馅：适量
饺子皮：1000g
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
芝麻油：适量
胡椒粉：适量
玉米油：适量
姜未：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[荠菜饺子的做法步骤]
1、肉馅加作料拌成有点拉丝的状态就行了。
2、荠菜太难洗了。饺子皮肉馅荠菜都是妈妈提前买好的，年货多了也记不得斤两了。
3、荠菜沥干水份切碎。
4、切碎的荠菜放入肉馅盆里。
5、两者拌匀。
6、妈妈买的饺子皮。
7、用勺子把馅放饺子皮上蘸水包好。
8、依次全部包好（另一盘包好放速冻了）
9、准备一大锅水煮饺子。
10、碗里提前给点盐生抽胡椒粉辣椒油，再捞出饺子放碗里。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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