羊肉汤
“ 羊肉汤”
[主料]
羊肉：适量
花椒：适量
八角：适量
白芷：适量
香叶：适量
肉蔻：适量
[辅料]
大蒜：适量
香菜：适量
香油：适量
鸡精：适量
香醋：适量
口味：原味
难度：未知
[羊肉汤的做法步骤]
1、羊肉冷水泡出血水。冷水锅加入羊肉，料酒煮出血末。
2、清洗干净，放入锅内
3、加入料（花椒、八角、白芷、香叶、肉蔻等）
4、加入水，大火煮开。小火慢炖40分钟。
5、汤白，肉烂。盛入碗内加盐，香醋、大蒜碎、香菜段、鸡精、香油。喜欢辣的可以放入辣椒油。
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐