炝拌双丝
[主料]
白萝卜：一个
红萝卜：一个
[辅料]
小米辣：四个
蒜：两瓣
花椒：适量
生抽：两茶匙
香醋：两茶匙
糖：少许
盐：三分之一茶匙
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌双丝的做法步骤]
1、两种萝卜去皮备用
2、切成丝备用
3、加入三分之一茶匙盐腌制五分钟
4、挤出腌制过程中多出的水份
5、小米辣切圈，蒜切末
6、起油锅倒入适量底油烧热，下花椒爆香捞出弃用
7、下小米辣和蒜末爆香
8、将爆香的小米辣和蒜末倒入萝卜丝，加入两茶匙生抽，两茶匙香醋，少许白糖葱花拌匀即可食用
9、成品
使用的厨具：其他
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