蔓越莓饼干
“ 很早就想做蔓越莓饼干了，一直都买不到蔓越莓干，前几天网购烘焙材料的时候顺便带了一包蔓越莓干，马上做起来，呵呵。”
[主料]
黄油：75g
低筋面粉：140g
蔓越莓干：35g
[辅料]
鸡蛋液：15g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、黄油软化
2、软化的黄油中加入糖粉
3、用打蛋器打匀
4、两次加入蛋液
5、拌匀
6、蔓越莓干改刀切碎一些
7、倒入切碎的蔓越莓干拌匀
8、倒入切碎的蔓越莓干拌匀
9、将面团整理成条形状，用保鲜膜包住放入冰箱急冻1小时
10、取出切片
11、放进铺了油纸的烤盘上，预热烤箱放进中层，上下火170度15分钟
[小窍门]
也可以用葡萄干、樱桃干等代替蔓越莓干
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶