孜然腊肉---空气炸锅
“ 孜然腊肉香而不油腻，快过年了，人们又忙着做腊肉了。我家往年做腊肉用烟熏或用烤箱烤的，今年换了一种方法，因最近买了一个空气炸锅，正在用空气炸锅试做各种美味，这款孜然腊肉也是试做的，简单好吃。”
[主料]
五花肉：1000克
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
八角粉：适量
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
红米粉：适量
甜酒：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：一小时
难度：高级
[孜然腊肉的做法步骤]
1、备五花肉处理干净用盐，甜酒 ，辣戚粉，孜然粉，八角粉，红米粉或生粉，生抽揉匀腌制一至二天入味
2、腌好的五花肉铺在空气炸锅内胆上
3、套进空气炸锅
4、用200度的火力炸20分钟
5、炸好的五花肉
6、翻面炸另一面
7、再次套进空气炸锅里
8、再用200度的火力炸20分钟
9、即成，好香的孜然腊肉
[小窍门]
空气炸锅做腊肉，简单好吃
使用的厨具：空气炸锅、电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐