立春到，饼卷菜
“ 简单方便，少油健康😄”
[主料]
面粉：适量
苦瓜：1个
辣椒：适量
方火腿：适量
洋葱：半个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
食用油：适量
口味：咸香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[饼卷菜的做法步骤]
1、热水加入适量的盐，和成面团，醒面，待用。
2、醒面好了，分成大小适合的剂子。
3、剂子，刷适量的油。两个剂子刷油的那面叠放，按在一起。
4、准备好的剂子，擀成饼。
5、电饼铛，烙制，一分钟左右，即可。
6、出锅的饼，从开口处撕开，就好了😄
7、卷饼配菜，苦瓜火腿炒辣椒。
8、苦瓜，火腿，辣椒切碎，少量油，先炒苦瓜，然后放入火腿碎，辣椒碎煸炒，蚝油，生抽，盐适量，调味。
9、出锅，可以卷饼吃了😄
10、还有摊了个鸡蛋，切条。现成的烤鸭，撕条。洋葱丝。
11、卷饼，先来一口😄
[小窍门]
1、、炒菜，盐不要多，别的菜都会有盐，总量要控制。
2、、盘子上放双筷子，垫起来，这样饼不会溻底。
3、、烙饼，不用放油。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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