番茄炖牛肉
[主料]
牛肉：适量
番茄：适量
[辅料]
食盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
葱：适量
香菜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[番茄炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉切块，冷水下锅焯水
2、水开即可
3、洗净浮末，放电压力锅，放适量清水，加食盐
4、选排骨档
5、炖好的牛肉
6、番茄洗净，切小块，放锅里翻炒
7、放食盐和葱姜
8、翻炒出番茄的汤汁，放煮好的牛肉及肉汤，放适量生抽，大火烧开
9、改中小火炖30分钟
10、香菜洗净切末
11、放香菜末和鸡精，搅拌均匀即可。
12、装盘
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐