温煮菠菜沙拉
“ 气候虽然已经步入春天，可是气温却迟迟没有多大回升，寒凉的天气里，温煮的沙拉菜更适合怕凉又喜欢沙拉的人。而且，这道菜在炒制菠菜的时候不需要用油炒，低脂更健康。”
[主料]
菠菜：1把
鸡蛋：2枚
[辅料]
丘比焙煎芝麻沙拉：25ml
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[温煮菠菜沙拉的做法步骤]
1、菠菜一把，洗净。
2、切段后，焯一下水，然后过凉水挤干水分，待用。
3、鸡蛋搅散，锅内油热后，炒成鸡蛋碎，盛出待用。
4、半成品都准备齐了。
5、锅内不加油，加入25ml焙煎芝麻沙拉。
6、开小火，加1克盐，搅拌均匀。
7、然后加入菠菜，转大火，不断翻拌。
8、待菠菜炒热倒入鸡蛋碎。
9、再次翻拌均匀即可出锅。
[小窍门]
1、，口味淡的可以不加盐，可以在菠菜加热后尝一下咸淡。
2、，炒一盘菜，25ml沙拉汁足够。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜