鳗鱼奶油意面
“ 晚餐吃腻了快餐，不妨做一点改变，一把意面，一段鳗鱼，配上绿色养颜的时蔬，生活，尽可能过的精致一点。”
[主料]
蒲鳗：100g
意面：100g
洋葱：适量
蒜头：适量
口蘑：适量
[辅料]
奶油：80ml
牛奶：50ml
黑胡椒：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鳗鱼奶油意面的做法步骤]
1、鳗天下蒲鳗100g，意面100g，洋葱，蒜头，西蓝花，口蘑，奶油80ml，纯牛奶50ml，现磨黑胡椒，盐，橄榄油
2、将西蓝花洗净掰成小朵，口蘑切成片，洋葱切成小丁，蒜头切成末备用
3、将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
4、在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐，将意面放入煮8分钟左右（可根据包装上标注的时间来煮）
5、捞出煮好的意面，沥干水放入大碗，再滴一些橄榄油拌匀，防止黏连
6、将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
7、热锅起油，先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎，盛出备用
8、留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
9、再倒入牛奶和奶油
10、煮至奶油变稠后放入煮好的意面，拌匀
11、加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花，根据个人口味加一点盐，快速翻炒均匀
12、奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
13、鳗鱼和奶油很搭哦
14、开动啦~！
[小窍门]
也可将奶油换成黑胡椒酱，就是咸口的鳗鱼黑椒意面啦~~
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐