海鲜意面
[主料]
海虾：适量
扇贝丁：适量
鲍鱼：适量
意面：适量
[辅料]
番茄：适量
洋葱：适量
食盐：适量
生抽：适量
奶油：适量
鸡精：适量
罗勒碎：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[海鲜意面的做法步骤]
1、扇贝和鲍鱼
2、大虾
3、虾去壳洗净，改刀
4、扇贝和虾仁冷水下锅焯水
5、鲍鱼切片
6、番茄
7、去皮切末
8、洋葱切丁
9、罗勒碎备用
10、锅烧油，油热放姜末和洋葱翻炒，放一点生抽
11、洋葱断生，放番茄翻炒至出油，放清水
12、放适量食盐，大火煮开几分钟
13、备的奶油，在下面条之前放入番茄汤中
14、另外一个锅烧清水
15、水开放意面，煮几分钟，捞起来尝一下，没硬芯即可
16、意面放入番茄汤中，翻炒
17、放海鲜，翻炒
18、翻炒至汤汁快干了
19、放罗勒碎和鸡精，搅拌均匀即可
20、装盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐 学生