冬瓜鲩鱼汤
[主料]
冬瓜：400克
鲩鱼：2块
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜鲩鱼汤的做法步骤]
1、姜切片
2、热锅下油，放入下鱼煎至两面金黄，装出。
3、汤锅下水，放入块鱼块，煮开。
4、热锅下油，放入姜片，再放入冬瓜块翻炒，加入盐。
5、待鱼汤滚至奶的色，放入冬瓜滚熟，加入盐，鸡粉即可。
6、成品
使用的厨具：汤锅
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