炸糖糕
[主料]
面粉：一碗
红糖：两勺
白糖：四勺
[辅料]
油：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸糖糕的做法步骤]
1、面粉用刚烧开的开水烫过。一边烫一边搅拌
2、凉凉后把烫面柔光滑
3、面团用刀切成小继子，比饺子皮继子大一倍左右。小继子用油揉搓两分钟。
4、用手按压成片状。
5、将红糖白糖和一勺面粉搅拌均匀。
6、将调好的糖放在面皮里包好。
7、这是包好的糖糕
8、火上把油烧至七成热，等待期间将糖糕按压几下。因为面很软容易粘在手上，所以手上要加油。
9、油烧至七成热后将糖糕放进去
10、炸至两面金黄捞出沥干油即可。
11、成品
[小窍门]
糖可以自己调，也可以只放红糖或白糖。最好加一点点面粉，炸出来比较粘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃