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凉拌青红丝
“ 萝卜的营养价值丰富,有消积滞、清热化痰、解毒等功效。萝卜的做法很多,既可以炒、煮、凉拌,也可以做成糕点等。今天我们就来做一款简单好吃的凉拌小菜。” [主料] 青萝卜:一根 胡萝卜:一根 [辅料] 盐:一小匙 糖:一汤匙 醋:二汤匙 香油:一汤匙 味精:0.5小匙 蒜蓉:2汤匙 辣椒油:适量 口味:中辣 工艺:拌 耗时:半小时 难度:普通 [凉拌青红丝的做法步骤] 1、青萝卜洗净去皮。 2、胡萝卜洗净去皮。 3、青萝卜擦成丝。 4、红萝卜也擦成丝。 5、放入一大匙盐,腌制。 6、把萝卜的盐腌制到水分出来。 7、撰干水分。 8、装到大一点的容器里,打散。 9、盐一小匙。 10、加入味精0.5小匙。 11、蒜剁成蓉,加入,翻拌一下。 122、汤匙醋。 13、一汤匙糖,再次翻拌,直到糖融化。 14、香油一汤匙。 15、辣椒油一汤匙。 16、拌匀。 17、装盘,配粥简直没谁了。 [小窍门] 1、,其实萝卜可以不用去皮,去皮就是为了口感更好。 2,糖和醋的比例自己配比,菜谱中为酸甜口。 3,喜欢更辣,可以加小红辣椒末。 4,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。 使用的厨具:其他 所属分类: 凉菜 家常菜