#鸡蛋美食#香煎西葫芦片
“ 最简单的家常菜，换个吃法，营养又美味，好吃又漂亮，无肉不欢的小朋友也能吃上一盘。做法极其简单，西葫芦裹上面粉蘸上蛋液这么一煎，蘸点椒盐，别有一番滋味，常吃西葫芦可除烦止渴润燥。
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。有润泽肌肤，调节人体代谢，减肥、抗癌防癌的功效，老少皆宜哦！”
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：1个
面粉：50g
[辅料]
油：适量
盐：适量
椒盐：适量
胡萝卜：半个
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎西葫芦片的做法步骤]
1、西葫芦洗净切片
2、撒点盐腌制一下
3、胡萝卜去皮洗净，用刮刀刮出花边后切片
4、鸡蛋打散
5、取一片西葫芦片沾上面粉
6、裹上一层蛋液
7、煎烤机（或者平底锅）刷底油，码入沾裹蛋液的西葫芦片中火煎
8、煎的过程在每一片西葫芦片上边摆上一片胡萝卜片，翻面煎
9、煎好的西葫芦片
10、装盘，撒上椒盐（或者蘸椒盐），OK啦！
[小窍门]
1、、蘸料随自己喜欢配置。
2、、西葫芦选择嫩小一点的，适合煎。
使用的厨具：其他
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