爱心炒米粉
“ 夏天爱喝粥，炒个小时候经常吃的米粉，这样的配搭爽歪歪啦😂😂连某某也吃上瘾啦，但依然吐槽我酱油放太淡，没颜色😂😂。哼😜身为广东人的我就喜欢这样😜”
[主料]
河源金霸米粉：2块
鸡蛋：2个
[辅料]
红萝卜丝：10g
红辣椒丝：10g
小菜心：15g
海天蒸鱼豉油：3-4勺
小香葱：适量
花生油：3勺
猪油：半勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爱心炒米粉的做法步骤]
1、米粉用常温水泡10分钟左右，泡开洗干净，控干水，待用😍
2、放点盐，鸡蛋打散😄
3、大火烧锅，下油煎蛋(油稍微多放，大概3勺半，有半勺是猪油)，捣碎爆炒片刻。然后倒入萝卜丝辣椒丝再次爆炒😃😃
4、倒入米粉继续煸炒，放香葱…
5、放小菜心煸炒均匀
6、放酱油煸炒均匀😍(此时听到锅里噼里啪啦香)
7、盛好😍
8、一囗炒米粉一囗地瓜粥，赞赞哒😍😍😍
[小窍门]
1、:喜欢颜色重的可以放红烧酱油哦。
2、:小时候妈妈炒米粉放肉片，不放红辣椒丝的，我放是因为喜欢这个红颜色😍
3、:放点猪油让菜品看起来有光泽
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜